菜谱大全

做法

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  1.白菜叶片清洗干净，沥干水分备用；

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  2.把菜叶部分与菜帮分离；

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  3.菜叶改成合适大小的块状；

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  4.菜帮片成合适大小的薄片；

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  5.叶片与菜帮片分开盛放；

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  6.姜蒜切末，小米椒切圈；

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  7.起锅放油，同时放入小米椒圈，小火煸出红色；

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  8.放入姜蒜末，炒出香气；

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  9.之后放入菜帮片翻炒均匀；

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  10.一两分钟后放入菜叶片一起翻炒；

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  11.菜叶片变色后蚝油、生抽、糖醋和盐，翻炒均匀；

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  12.之后调入水淀粉，炒匀；

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  13.出锅装盘，酸辣脆爽，一道下饭的素菜，还不错！

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